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饮用葡萄酒是否能够减肥?

来源:中国名酒网     


  公元2008年1月胖丫儿开始减肥,经历了反复论证后,她决定采取传说中的葡萄酒减肥法。三个月后的今天,我本想把她请到现场来交流减肥心得,不料她昨夜喝得太饱,卡在门里出不来了......
 
  
  现在介绍本次辩论的双方
  辩手正方:将葡萄酒减肥法介绍给胖丫儿的民间减肥专家甄雨村小姐(要不是胖丫儿卡在门框里出不来,早拿砖拍她啦)
  反方:“破炒协”(破除炒作协会)的贾士隐先生
  辩论开始:喝葡萄酒究竟能不能减肥呢?
  正方:毫无疑问,葡萄酒是有减肥作用的,并且能引导一种健康的减肥方法。我们每天正常摄取的热量应该在2000卡路里左右。要想瘦下来,要么减少热量摄取,要么增加消耗。减少摄取的方法无外乎少吃,而加大消耗就要多动,结果半个月下来,减肥者肉没掉几斤,还落个头晕乏力双腿软,见了烤鸡翅两眼就冒绿光。而葡萄酒中含有丰富的B族维生素,特别是能促进体内糖代谢的维生素B1,以及能促进新陈代谢的类黄酮和硫化物,使葡萄酒有加速体内热量消耗的作用,能在不过分减少营养摄取的前提下达到减肥的效果。
  反方:那请问雨村小姐,胖丫儿在饮用葡萄酒的过程中为什么不仅没减肥,还愈发的胖了呢?
  正方:这个问题问得好!胖丫儿这丫头为了见证她减肥的成果买了个电子秤,起先她每天吃2600卡路里的食物(因为她比较胖,摄取量也比常人大一些),并喝100毫升葡萄酒,一周后她上秤磅了磅,和原先一样还是100公斤,以前要是这么个吃法,早就又发胖了,看来葡萄酒减肥果然有效。为了扩大成果,她减少饮食,加大了葡萄酒饮用量,结果三周后再次过秤,居然又是100公斤。看来吃多吃少都一样,不知不觉中她葡萄酒就越喝越多,饮食控制也越来越松懈。直到腰围直径超过门框的时候,她恍然发现,原来100公斤是那个电子秤的上限,超了也只能显100公斤,然后当场晕倒。事后发现,胖丫儿喝的葡萄酒也不是全汁葡萄酒,属于三精一水勾兑产品(糖精、香精和酒精兑水调制而成)。从胖丫儿的经历我们可以总结三点经验:一,要想减肥,对葡萄酒的饮用必须有所节制,每天保证在200毫升到250毫升效果最佳;二,所选葡萄酒必须是全汁干葡萄酒,最好是红葡萄酒,其它的甜酒、冰酒、贵腐葡萄酒都不行;三,下次买秤的时候一定要先看清楚上限。
  反方:众所周知,葡萄酒通过对口腔味蕾的刺激,能够起到提高食欲的作用,那饮用葡萄酒岂不是很容易使人难以节制饮食?
  正方:士隐先生只知其一不知其二,养成用餐时品尝红酒的习惯,给自己一个舒畅宽裕的用餐环境,能够提早刺激脑中的饱腹中枢,让自己不会吃得过量。而且当血中酒精浓度缓慢升高时,还能达到解除压力效果,从而能抑制压力性的暴食暴饮。在鸡尾酒减肥法中就有一种餐前小饮的方法,减肥者在用餐前30分钟先喝一杯葡萄酒并吃一块饼干,这样能有效提高用餐时的腹饱感,便于我们更好的控制饮食。
  反方:听了雨村小姐义正词严的论证,我十分佩服,但对于雨村小姐发言中的漏洞,我现在要逐一指出:
  1.雨村小姐说葡萄酒中含有维生素B1和硫化物,能提高新陈代谢。其实每升葡萄酒里维生素B1只有0.1毫克,而成人每天所需的维生素B1为1.0—1.5毫克,如果靠喝葡萄酒来补充维生素B1的话,一天得喝14到20瓶,先不谈酒量和花销,光上厕所都够受的。
  2.说葡萄酒里的类黄酮和硫化物能加速新陈代谢,其实它们的量更是少的可怜。而且酒精的本质是一种抑制剂而非兴奋剂,刚开始喝酒时可能有短暂的兴奋,可酒精很快能使中枢神经迟钝,注意力不集中,并引发昏睡,这会直接导致热量消耗降低,加速肥胖。
  3.胖丫的例子就很好的说明了葡萄酒也是有可能让人产生酒精依赖的,葡萄酒这玩意儿,你接触得越多,味蕾就越能分辨出它的细腻,口感也就越好,这样不间断的饮用很容易让人沉迷其中,特别是有了减肥这个借口时,更是很容易把持不住。
  1克酒精的含热量是7卡路里,当你喝下200毫升(大约三杯)干红时,你摄取的热量大约是160卡,相当于去麦当劳喝了半杯云呢拿奶昔,我们要跑四十分钟的步才能消耗掉这些热量。
  正方:对方辩友似乎忽略了红葡萄酒中的另一种成分—白藜芦醇。据《新科学家》报道,研究人员同时给两组实验鼠喂食高脂肪食物,并单独给第二组实验鼠喂食白藜芦醇,三周后,第二组实验鼠体重比第一组要轻25%。白藜芦醇确实有加速人体新陈代谢的作用。葡萄酒还有减少体内水肿的功效。红酒含有丰富铁质,加上酒精本身具有活血暖身的作用,因此可以改善贫血,暖和腰肾,从而可以有效减少身体内水分的堆积,使浮肿赘肉得到有效消减。
  正方:白藜芦醇的确能加速新陈代谢,可科学家让老鼠摄取的白藜芦醇是比较大量的,葡萄酒中的白藜芦醇毕竟有限。而且白藜芦醇并没有在人类减肥方面开始临床实验,其瘦身价值还仅仅是理论推想而已。葡萄酒确实有减少水肿的功能,但这种功能不具备唯一性,含铁的食品都有类似的功能,多吃菠菜也是一样的,而且更便宜。
  正方:对方既然把葡萄酒说得在减肥方面一无是处,那我请问对方辩友,为什么关于葡萄酒减肥的信息还能在互联网、报刊杂志上频频出现呢,这难道不代表一种临床效果的反馈吗?
  反方:这就说到重点上了。在网络世界里,浮躁是浮躁者的通行证,实在是实在人的墓志铭,面对网络偏方,请您三思而行。网上说咖啡能减肥,说乳酪能瘦身,看上去煞有介事,骨子里却并不高明。众多文章都源于一处,你抄我传显得十分流行。在寻找真理的道路上,还需要兼听则明!
  建议您的瘦身行动最好由专业医生来指导,而不要图便宜走小店。某日我和同事看到一家小纤体铺子贴出了这样一则广告:“40元瘦五斤”。同事当即表示:难得啊,在通货膨胀的今天,居然比猪肉还便宜。葡萄酒在瘦身的过程中究竟能发挥怎样的作用呢?其实作为一般的饮品,葡萄酒所含的热量是比较低的,大约只有白酒的四分之一,而且营养更加丰富。如果适量饮用,再配合科学的膳食和运动,对于减肥可能会有所帮助。但是话又说回来,它和减肥特效药可沾不上一点边,或许您把本来想喝的那份葡萄酒给忍了,减肥效果没准儿会更好!
  最后,我来传授您一种比较有效的减肥运动操:首先将您的头从左边摆到右边,然后再把它从右边摆到左边,如此反复即可。
  正方:这么简单,真的有效吗?那在什么时候练呢?
  反方:在有人请你吃饭的时候练就行了!

 

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